Mediterraner Kochkurs unter freiem Himmel – mit authentischen italienischen Gerichten und erlesenen italienischen Weinen!

Wir lieben es, mediterran zu kochen, und unsere Teilnehmer haben es nun selbst erlebt: Die italienische Küche lernen bei Basel in einem außergewöhnlichen Kochkurs! Unser letzter Kurs war ein voller Erfolg, vor allem dank der einzigartigen Zutaten direkt aus Italien. Unsere reichhaltigen Aperitivi mit Produkten aus der Puglia – von Demeter-Bio-Gemüse wie Artischockenherzen in Salzlake bis hin zu Melanzane sott’olio und Bruschette – ließen keine Wünsche offen.

Was haben wir gekocht?

Gemeinsam haben wir eine traditionelle Lasagne mit einem Ragu Bolognese zubereitet, das ganze vier Stunden lang geköchelt hat, um den perfekten Geschmack zu entfalten. Unsere hausgemachte Pizza und Focaccia mit selbstgezogenem Lievito Madre war ein weiteres Highlight des Abends. Mediterraner Küche in ihrer besten Form!

Italienisch kochen lernen war noch nie so genussvoll!

In unserem Kurs geht es nicht nur um das Kochen, sondern auch um das gemeinsame Erleben und Genießen. Bei einem Glas erlesenen italienischen Weins haben wir die Gerichte zusammen verkostet und dabei die Seele der italienischen Esskultur zelebriert.

Möchtest du selbst die mediterrane Küche entdecken? Dann besuche unseren Mediterraner Kochkurs und erlebe das Beste aus Italiens Küche! Cook Mediterranean und bringe den Geschmack Italiens zu dir nach Hause.

Die mediterrane Küche ist für ihre frischen Zutaten, gesunden Aromen und gesellige Atmosphäre bekannt. Doch dieses Mal haben wir etwas ganz Besonderes ausprobiert: Zum ersten Mal haben wir unseren Kochkurs Mediterran unter freiem Himmel veranstaltet! Die Sonne schien, eine leichte Brise wehte, und wir konnten die mediterrane Küche genau so erleben, wie sie gedacht ist – mit viel Freude, Genuss und in geselliger Runde.

Mediterrane Kochkurse unter freiem Himmel – ein ganz neues Erlebnis

Obwohl unsere Kochkurse Mediterrane Küche normalerweise drinnen stattfinden, haben wir diesmal die Gelegenheit genutzt, um unser Event nach draussen zu verlegen. Die frische Luft, das Zwitschern der Vögel und die wärmenden Sonnenstrahlen haben dem Ganzen eine besondere Atmosphäre verliehen.

Ein authentischer Kochkurs Mediterrane Küche

In unserem Kochkurs Mediterran in meiner Nähe haben wir zusammen gekocht, gelacht und genossen. Unser Hauptaugenmerk lag darauf, euch die italienische Küche näherzubringen. Auf dem Programm standen:

• Frische Pasta von Hand gemacht mit oder ohne Eier: Cavatelli, Orecchiette, Lasagne, Strascinati, Sagne torte on 'ncanulate, Gnocchetti sardi, trofie, Busiate, Fettuccine, Spaghetti alla Chitarra

• Klassische mediterrane Saucen aus frischen Zutaten

• Das Geheimnis der perfekten Bruschetta

• Aromatische mediterrane Gewürze und ihre Verwendung

Warum ein Kochkurs Mediterrane Küche im Freien?

Das Kochen unter freiem Himmel bringt eine völlig neue Dimension in unsere Italienischen Kochkurse. Die mediterrane Ernährung lebt von frischen, natürlichen Zutaten und dem Zusammensein mit anderen Menschen. Was gibt es also Schöneres, als genau das in der Natur zu erleben?

Italienische Kochkurse für alle

Egal, ob du nach einem Kochkurs Italienisch in der Nähe suchst oder lieber einen Online-Kochkurs ausprobierst – bei uns findest du das passende Angebot. Wir bieten sowohl klassische als auch einfache Küche an, damit jeder mitmachen kann.

Plane deine eigene mediterrane Küche

Falls du inspiriert bist, deine eigene mediterrane Küche zu gestalten, stehen wir dir mit Tipps und Rezepten zur Seite. In unseren Kochkursen Mediterrane Küche lernst du, wie du authentische italienische Gerichte ganz einfach selbst zubereiten kannst.

Sei beim nächsten Mal dabei!

Unser nächster Kochkurs Mediterran steht bereits in den Startlöchern. Vielleicht haben wir ja wieder das Glück, ihn draußen zu veranstalten!

Melde dich jetzt an und erlebe die italienisch-mediterrane Küche in ihrer vollen Pracht – egal ob drinnen oder unter freiem Himmel. Wir freuen uns auf dich!

Hast du schon einmal daran gedacht, frische Pasta selbst herzustellen? In unserem ersten Online-Kochkurs zur mediterranen Küche hast du die Möglichkeit, diese traditionelle Kunst direkt in deiner eigenen Küche zu erlernen. Wir freuen uns, diesen besonderen Moment mit euch zu teilen und euch Schritt für Schritt durch die Zubereitung von hausgemachter Pasta zu führen.

Mediterrane Kochkurse bequem von zu Hause aus

Die mediterrane Küche ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch bekannt für ihre frischen Zutaten und ihre gesunde Ernährung. Unser Online-Kochkurs zur mediterranen Küche ist perfekt für alle, die italienische Küche lieben und neue Kochtechniken erlernen möchten.

Was erwartet dich in unserem Kochkurs zur mediterranen Küche?

Unser Kochkurs Mediterran bietet dir eine interaktive Erfahrung, bei der du live mit uns kochen kannst. Wir zeigen dir, wie du mit einfachen Zutaten und traditionellen Techniken die perfekte Pasta zubereitest. Dabei lernst du:

• Die besten Mehlsorten für hausgemachte Pasta

• Den perfekten Pastateig kneten und ausrollen

• Verschiedene Pastasorten mit/ohne Eier wie Tagliatelle, Cavatelli, Trofie, Spizzulus, Busiate, Orecchiette oder Ravioli, Tortelloni formen

• Eine passende mediterrane Sauce zubereiten

Kochkurse italienische Küche für jeden Geschmack

Egal, ob du ein Anfänger oder bereits ein erfahrener Hobbykoch bist – unser Kochkurs Italienisch in der Nähe von Basel oder online ist für alle geeignet. Wir legen besonderen Wert darauf, dass du nicht nur Rezepte lernst, sondern auch ein Gefühl für die mediterrane Ernährung bekommst.

Warum ein Online-Kochkurs zur mediterranen Küche?

Unsere Online-Kochkurse zur mediterranen Küche bieten dir die Möglichkeit, von überall aus teilzunehmen. Du brauchst nur eine Internetverbindung und deine Küche – und schon kann es losgehen! Es ist die perfekte Alternative zu einem klassischen Kochkurs Mediterran in meiner Nähe.

Mehr als nur Pasta – Entdecke unsere Vielfalt

Neben hausgemachter Pasta bieten wir auch einen speziellen Pizza-Kochkurs an, in dem du lernst, eine perfekte neapolitanische Pizza zu backen.

Sichere dir jetzt deinen Platz! Interessiert? Dann melde dich für unseren Online-Kochkurs Mediterrane Küche an und entdecke die italienisch-mediterrane Küche hautnah!

Wir freuen uns darauf, mit dir zu kochen!

In unseren italienischen Kochkursen in Basel zeigen wir dir, wie du mit der traditionellen „Chitarra“ perfekte hausgemachte Spaghetti zubereitest!

👉 Schritt 1: Der Teig
Für authentische Spaghetti alla Chitarra brauchst du nur Hartweizengrieß (Semola) und Wasser. Knete den Teig, bis er geschmeidig ist, und lasse ihn etwa 30 Minuten ruhen.

👉 Schritt 2: Teig ausrollen
Mit der Nudelmaschine (Sfogliatrice) rollst du den Teig bis zur Stufe 4 aus. Die Dicke ist wichtig, damit die Pasta die perfekte Konsistenz erhält!

👉 Schritt 3: Die Chitarra benutzen
Lege die ausgerollte Teigplatte auf die Chitarra, ein traditionelles Küchengerät aus den Abruzzen mit gespannten Drähten, die wie Gitarrensaiten aussehen. Drücke den Teig mit einem Nudelholz nach unten, bis die Spaghetti durchfallen.

👉 Schritt 4: Trocknen & Kochen
Lasse die Spaghetti einige Minuten trocknen und koche sie dann in gesalzenem Wasser für etwa 2-3 Minuten.

✨ Willst du mehr über italienische Pasta lernen?
Dann melde dich für unsere Kochkurse in Basel an! Ob Pasta-Kurse, hausgemachte Pizza oder typisch italienische Gerichte – wir bringen dir die Kunst der italienischen Küche bei!

📍 Jetzt buchen & italienische Kochkunst hautnah erleben! 🇮🇹🍝

Manchmal erleben wir bei unseren italienischen Kochkursen in Basel ganz besondere Momente. So auch letzte Woche, als ein charmantes Paar sich entschied, eine eher ungewöhnliche Spezialität zu lernen: Spaghetti alla Chitarra mit frischen Vongole!

Die größte Herausforderung? Frische Vongole veraci zu finden! Wir legen großen Wert auf hochwertige Zutaten, deshalb haben wir uns auf die Suche gemacht und schließlich besten Nachschub gefunden. Die Pasta wurde aus feinster Hartweizengrieß von einer Schweizer Mühle hergestellt – ein echter Genuss! Und als Dessert? Natürlich hausgemachtes Tiramisu, zubereitet mit frischen Bauernhof-Eiern von Mathis auf dem Bruderholz.

Besonders spannend wurde es, als sich herausstellte, dass einer der Teilnehmer marokkanische Wurzeln hatte. Er erzählte uns begeistert von "Tajin", einer traditionellen marokkanischen Spezialität, die in speziellen Tontöpfen geschmort wird. Der Austausch von kulinarischen Traditionen macht unsere italienischen Kochkurse jedes Mal zu einem einzigartigen Erlebnis!

Aber zurück zu unseren Spaghetti alla Chitarra: Wusstest du, dass sie so heißen, weil der Teig mit einem speziellen abruzzesischen Küchenwerkzeug, das einer Gitarre ähnelt, geschnitten wird? Es war ein Vergnügen, unseren Gästen zu zeigen, wie man mit diesem traditionellen Werkzeug perfekte italienische Pasta herstellt!

Nach stundenlangem Kochen, Lachen und Genießen verabschiedeten wir uns mit einem Glas Limoncello. Ein perfekter italienischer Abend voller neuer Erfahrungen und Aromen!

Möchtest du auch lernen, wie man authentische italienische Gerichte kocht?
Buche jetzt deinen Kochkurs in Basel und Oberwil und erlebe italienische Kochkunst hautnah!