Was sind Lebensmittel mit kurzer Vertriebskette? Was heisst "Null KM"?
Wenn es um Lebensmittel und Nachhaltigkeit geht, hört man oft den Begriff "kurze Vertriebskette". Aber immer häufiger wird dieser Begriff missbraucht oder irreführend verwendet. Versuchen wir zu klären und die Anforderungen zu verstehen, die die von uns gekauften Produkte erfüllen müssen, um als "kurz" eingestuft zu werden als "null Kilometer" oder "kurze Vertriebskette" definiert werden.
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