Betriebsferien 22.12. 15.01.24 Betriebsferien 22.12. 15.01.24

Kofmel Mühle

Bauernmehl aus der Region

CHF 3.80
Größe:
1 kg
500 gr
  • ausgezeichnetes Bauernmehl aus der Mühle
  • für Bauernbrote und andere Brote
  • Herkunft: CH/EU
  • Hersteller: Kofmel Mühle AG, Mühleweg 1, CH-4543 Deitingen
  • URDinkel ProCert-Zertifiziert
  • Zutaten: Halbweissmehl 90%, UrDinkelmehl 5%, Roggenmehl 5% aus der Region (SO)
  • Lagerung: kühl, trocken und geschlossen lagern
  • Allergene: enthält Gluten


Wie wird mein Bauernbrot knusprig?

Befeuchten Sie das Brot am Ende des Backvorgangs mit etwas Wasser. Das Burebrot konstant feucht zu halten, ist ein wirksames Mittel, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Sie können auch eine ofenfeste Form mit Wasser für die ersten 10-20 Minuten des Backens im unteren Teil des Ofens stellen. Beide Varianten erzielen das gleiche Ergebnis: aussen knusprig, innen weich.