- vollwertiges Getreide
- enthält Kalzium, Phosphor und Kalium
- reich an Proteine
- für Bündner Gerstensuppe, Gerstensalat, Gerstenrisotto u.v.m.
- für eine kürzere Kochzeit über Nach einweichen
- Herkunft: Schweiz
- Hersteller: Biofarm Genossenschaft, CH- 4936 Kleindietwil
- Zertifizierung: CH-BIO-006
Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja enthalten.
Bio Gerstenkörner aus Schweizer Landwirtschaft
Früher hatte die Spelzgerste als Nahrungsmittel für den Menschen eine wesentlich höhere Bedeutung als in der heutigen Zeit.
Für Abwechslung in der Küche ist Gerste als wertvolles Getreide bestens geeignet. Die darin enthaltenen Inhaltsstoffe sind für unsere Gesundheit äusserst wichtig: Kalzium, Phosphor, Kalium und Proteine.
Geschälte Gerste kann man entweder ohne Einweichen verwenden oder - für eine kürzere Kochzeit - die Körner über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Ideal für Bündner Gerstensuppe, Gerstensalat, Gerstenrisotto u.v.m.
Zusätzliche Informationen
Gerste verbessert den Stoffwechsel und unterstützt die Regulierung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels. Sie macht auch lange satt und reduziert somit die Gefahr von Heisshungerattacken.
Nährwerte pro 100 g
Energiewert 1331 kJ (314kcal)
Fett 2.1g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 63.3g
- davon Zucker 0g
Eiweiss 11.2g
Sal z0g
