Kochzeit: 12 min (500 g)
Mindestens haltbar bis: 04/2024
Allergene: Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja enthalten
Seit über 100 Jahren stellt die Familie FELICETTI im Herzen der Dolomiten Teigwaren her. An diesem einzigartigen Ort verbinden sich hoch gelegenes Quellwasser und kristallklare Luft mit dem besten italienischen Hartweizen zu Pasta mit unverwechselbarem Geschmack und Aroma.
Die Harmonie zwischen handwerklichem Können und innovativer Technologie sorgt für einen ausgezeichneten Halt beim Kochen und eine perfekte Reaktion auf Saucen, was Felicetti zur bevorzugten Pasta der Köche macht.
Die Leidenschaft für kompromisslose Qualität wird nun in ein konkretes Engagement für den Umweltschutz umgesetzt, und zwar dank der Verpackung aus 100 % Papier, in der der Duft unserer Pasta erhalten bleibt.
Sein Geschmack ist harmonisch und voll abgerundet, frisch und reichhaltig zugleich. Sein Duft ist sofort wahrnehmbar, schon beim Öffnen der Verpackung und während des Kochens im Wasser.
Diese Pasta ist das Ergebnis eines Wunsches, der die Familie Felicetti seit vier Generationen verbindet: das Streben nach Exzellenz. Zum Geschenk der Dolomiten, reinstes Wasser und reinste Luft, werden nur sorgfältig ausgewählte Rohstoffe hinzugefügt. Der Weizen wird in Reinheit verarbeitet und mit der Erfahrung von hundert Jahren entwickeln sie das ideale Gleichgewicht zwischen den Mischungen, um zusammen mit dem maximalen Reichtum der organoleptischen Eigenschaften, der Kochfestigkeit und der Perfektion der Aromen zu erhalten. Der Teig wird in Bronzenmatrizen extrudiert, die den Teigwaren ihr charakteristisches raues Aussehen und ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen.
Mit Quellwasser beginnt hier die Knetphase, die dann extrudiert und zu den verschiedenen Formen und Arten von Teig geformt wird. Schliesslich wird die Pasta dem langsamen und sorgfältigen Trocknungsprozess (mit tiefen Temperaturen) unterzogen.
Ernährungswissenschaftler bestätigen, dass komplexe Kohlenhydrate wie die in Pasta einen positiven Effekt auf unsere Stimmung haben. Dafür verantwortlich ist ein Stoff mit dem Namen Serotonin, der als Neurotransmitter im Gehirn wirkt. Er gibt unseren Nervenzellen Befehle, die im Umkehrschluss für eine Gemütsverbesserung sorgen. Keine Pestiziden! Nur Quellwasser und Bergluft mit Hartweizengriess aus biologischem Anbau.
Nährwerte pro 100g
Energie: 1496kJ/353 kcal
Fett: 1,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 72g
davon Zucker: 2,5g
Ballaststoffe: 3g
Eiweiss: 12g
Salz: 0g
