Rapsöl ist ein gesundes Öl, welches zum Frittieren geeignet ist. Es enthält sehr wenige gesättigte Fettsäuren und ist zudem preiswert. Es ist in der Schweiz angebaut und stammt aus biologischem Anbau. Rapsöl verursacht keine Umweltprobleme, indem es die Wälder zerstört, wie es bei Palm-, Kokos- und anderen tropischen Ölen der Fall ist.
Biofarm ist unser bedeutendster Lieferant und der Raps gehört zu den wichtigsten Nutzpflanzen unserer Landwirtschaft. Er tut auch den Böden gut, indem er diese lockert. So hilft er mit, neuen Humus zu bilden. Im Frühling, wenn der Raps blüht, erfreut er uns Menschen mit goldenen Feldern. Die Insekten, allen voran die Bienen, profitieren auch von der Blütenpracht: Ihnen dienen sie als willkommene Nahrungsquelle.
Schweizer Rapsöl eignet sich für die kalte, die warme und die heisse Küche. Probiere es aus! Für alle gibt es die passenden Rapsölprodukte. Mit seinem nussigen Aroma ist kaltgepresstes Pflanzenöl ideal für Salate oder zum Verfeinern von Dips und Marinaden. Das raffinierte Rapsöl überzeugt mit seinem neutralen Geschmack.
Während Rapsöl mit bis zu 70 Prozent (Anteil) besonders reich an Ölsäure ist, enthält Sonnenblumenöl nur rund 27 Prozent der einfach ungesättigten Fettsäure.
Rapsöl enthält viele Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe wie Karotinoide und die fettlöslichen Vitamine A, E und K. Diese können als sogenannte Antioxidantien die Zellen vor Angriffen der freien Radikale schützen. Es hat ausserdem das optimale Verhältnis zwischen Fettsäuren vom Typ Omega 3 und Omega 6.
