Ruchmehl darf in keinem Schweizer Haushalt fehlen. Dieses nahrhafte Mehl hat einen hohen Gehalt an Eiweiss, Mineralstoffen und Vitaminen, die aus der äusseren Randschicht des Korns stammen.
Mit Ruchmehl hergestellte Backware ist unverkennbar im Geschmack und ist ideal für Brote mit einer knusprigen Rinde, für dunkle Brote und Brötchen sowie zum Mischen mit zahlreich anderen Mehlen.
