50% Rabatt auf Versandkosten ! 50% Rabatt auf Versandkosten !

La Chiona

Natürliche geschälte Kichererbsen aus Spello (Italien, Umbrien)

CHF 3.75
Size:
500g
100g
50g
  • Reich an Ballaststoffen und Proteinen
  • Kein Einweichen. Zeitersparnis!
  • Hersteller: La Chiona
  • Herkunft: Italien, Spello (Umbrien)
  • Verfalldatum: 01.08.2023

Die Kichererbsen aus Spello wurden von uns ausgewählt, indem wir eine alte, für das Gebiet von Spello typische Sorte wiederentdeckt haben.

Sie zeichnen sich durch die geringe Grösse ihrer Kerne, ihre runde und glatte Form, ihre leichte Kochbarkeit, ihren reichhaltigen Geschmack und die Tatsache aus, dass sie während des Kochvorgangs ihre Schale nicht verlieren.

Kichererbsen sind in der Küche sehr vielseitig und können in einfachen, appetitlichen und nahrhaften Suppen und Beilagen verwendet werden.

Durch das Schälen können die Kichererbsen gekocht werden, ohne dass sie 24 Stunden lang eingeweicht werden müssen. Geeignet für Menschen, die ganze Hülsenfrüchte schwer verdauen können.

Zum Kochen bringen und am Ende des Kochvorgangs Salz hinzufügen. Unsere Kichererbsen bleiben knusprig und sind in etwa 45 bis 60 Minuten gar. In Gebieten mit sehr kalkhaltigem Wasser kann es etwas länger dauern, bis sie gar sind.

Wir mögen sie in einer Suppe mit Vollkorngerste und Fisch.....

Allergene: kann Gluten, Soja, Sesam, Nüsse und Mandeln enthalten

Nährwert je 100g

Energiewert: 1530 kj (361 kcal)
Fett: 2 g (davon Fettsäuren 0.6 g)
Kohlenhydrate: 55.3 g (Davon Zucker 9.8 g)
Ballaststoffe: 8.4 g
Eiweiss: 26.4 g
Salz: 0.03 g


Zusätzliche Informationen

Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten und gelten als Superfood der guten Laune. Sie sind sehr gut für die Gesundheit, weil sie einen hohen Anteil an wichtigen Nährstoffen enthalten. Kichererbsen ermöglichen es uns, unsere Ernährung zu variieren, weil sie so vielseitig einsetzbar sind. Das Wort Kichererbse stammt vom lateinischen "cicer" und bedeutet "Kraft". Kichererbse eignen sich perfekt für Veganer, Vegetarier und für die Fitnessküche. Sie sind fettarm und haben eine geringe Energiedichte. 

Rezepte

Chana masala ist ein schmackhaftes vegetarisches Hauptgericht aus der traditionellen indischen Küche des Punjab, der zwischen Indien und Pakistan liegt. Es handelt sich um einen würzigen Eintopf aus Kichererbsen, Zwiebeln und Tomaten, der, wenn er ein wenig im Voraus zubereitet wird, den Gaumen noch mehr überrascht.