Farbe:
Leuchtendes Rubinrot; tendiert zu Granat mit orangefarbenen Reflexen
Bouquet:
Zart, elegant, mit Anklängen von Vanille und kleinen roten Früchten
Geschmack:
Samtig und voll. Die weicheren Tannine machen den Wein ausgewogen und harmonisch.
Passt zu:
Rindfleisch, Schweinefleisch und Huhn. Geeignet für Aufschnitt oder reife Käsesorten. Er passt auch sehr gut zu wichtigen Vorspeisen und Lasagne.
Rebsorte:
100% Nebbiolo
Serviertemperatur: 18°.
Vinifikation:
Trauben aus besonders sonnenexponierten Weinbergen. Lange Gärung bei kontrollierter Temperatur und Veredelung in alten Zementtanks
