Ackerhack: Die pflanzliche Alternative aus der Schweiz
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Suchen Sie nach einer leckeren und nachhaltigen Alternative zu Hackfleisch? Dann sollten Sie unbedingt Ackerhack probieren! Dieses innovative Produkt aus der Schweiz wird aus Erbsen, Bohnen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen hergestellt und bietet Ihnen eine Vielzahl von Vorteilen:
✓ Vegan und sojafrei: Ackerhack ist die perfekte Wahl für alle, die sich vegan ernähren oder Sojaallergien haben.
✓ Reich an Nährstoffen: Ackerhack ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralstoffe.
✓ Vielseitig einsetzbar: Ackerhack kann wie Hackfleisch verwendet werden und eignet sich daher perfekt für Bolognese, Lasagne, Burger und vieles mehr.
✓ Leckerer Geschmack und einzigartige Textur: Ackerhack überzeugt mit einem zarten Geschmack und einer reichhaltigen Textur, die von Hackfleisch kaum zu unterscheiden ist.
✓ Nachhaltig produziert: Ackerhack wird aus regionalen Zutaten hergestellt und trägt so zu einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion bei.
Überzeugen Sie sich selbst vom Geschmack und der Vielseitigkeit von Ackerhack!
Rezepte mit Ackerhack:
Ackerhack-Bolognese:
- 1 Zwiebel fein hacken
- 1 Knoblauchzehe fein hacken
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen
- 50 g Ackerhack (trocken) dazugeben und anbraten
- Mit 100 ml Rotwein ablöschen
- 400 g gehackte Tomaten, 400 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence hinzufügen
- 20 Minuten köcheln lassen
- Über Pasta servieren
Ackerhack-Burger:
- 150 g Ackerhack (trocken) in 300 ml Wasser einweichen
- Wasser abgießen und Ackerhack gut ausdrücken
- 1 Zwiebel fein hacken
- 1 Knoblauchzehe fein hacken
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen
- Ackerhack dazugeben und anbraten
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
- 4 Burgerpatties formen
- In etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten
- Auf Hamburgerbrötchen mit Salat, Tomaten und Gurken servieren
Ackerhack-Gugelhopf:
- 15 g Ackerhack (trocken) in 30 ml lauwarmen Wasser einweichen
- Wasser abgießen und Ackerhack gut ausdrücken
- 80 g Zwiebeln fein hacken
- 80 g Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden
- 400 ml Rahm
- 1 Ei
- 15 g Paniermehl oder Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss
- Backform fetten
- Ofen auf 180 °C vorheizen
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen
- Teig in die Backform geben
- Ca. 45 Minuten backen
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