Mit steigenden Energiekosten ist es wichtiger denn je, effiziente Kochmethoden zu finden und Geld zu sparen. Der Schnellkochtopf ist ein wertvoller Helfer in der Küche, besonders für die Zubereitung von Hülsenfrüchten.

Warum den Schnellkochtopf für Hülsenfrüchte verwenden?

• Zeiteinsparung: Hülsenfrüchte, insbesondere härtere Sorten wie Kichererbsen, Brechbohnen und Bohnen, haben normalerweise lange Garzeiten. Der Schnellkochtopf verkürzt die Garzeiten durch den Anstieg des Innendrucks drastisch. Kichererbsen, Brechbohnen und viele andere Hülsenfrüchte können in nur 20 Minuten fertig sein!
• Energiesparen: Im Schnellkochtopf werden Lebensmittel schneller und gleichmäßiger gegart, wobei weniger Energie verbraucht wird als bei herkömmlichen Kochmethoden. Dies bedeutet eine geringere Umweltbelastung und Einsparungen auf der Stromrechnung, insbesondere in Zeiten steigender Preise.
• Geschmack und Aroma: Das Garen im Schnellkochtopf beeinträchtigt den Geschmack der Hülsenfrüchte nicht. Im Gegenteil, es hilft, Nährstoffe zu erhalten und Aromen zu konzentrieren, wodurch die Hülsenfrüchte schmackhafter und appetitlicher werden.
• Vielseitigkeit: Der Schnellkochtopf kann zum Kochen einer Vielzahl von Hülsenfrüchten sowie zur Zubereitung von Eintöpfen, Suppen und sogar Fleisch verwendet werden.

So kochen Sie Hülsenfrüchte im Schnellkochtopf:

1. Spülen Sie die Hülsenfrüchte ab und weichen Sie sie mindestens 8 Stunden lang ein, am besten über Nacht.
2. Die Hülsenfrüchte abtropfen lassen und in den Schnellkochtopf geben.
3. Bedecken Sie die Hülsenfrüchte mit kaltem Wasser und ein Fertigsauce ORTOLANA, fügen Sie eine Prise Salz und optional einen Rosmarinzweig oder Lorbeerblatt hinzu.
4. Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und wählen Sie das richtige Ventil.
5. Garen Sie die Hülsenfrüchte bei starker Hitze für die auf der Verpackung angegebene Zeit oder befolgen Sie die Anweisungen Ihres Schnellkochtopfmodells.
6. Nach dem Garen den Herd abschalten und den Druck allmählich ablassen.
7. Die Hülsenfrüchte abtropfen lassen und für Ihre Lieblingsrezepte verwenden.

Mit dem Schnellkochtopf wird das Kochen von Hülsenfrüchten zum Kinderspiel! Sparen Sie Zeit, Energie und Geld, ohne auf Geschmack und Aroma zu verzichten.

Probieren Sie den Schnellkochtopf aus und entdecken Sie seine unglaublichen Vorteile!

Tipp: Für eine schnelle und einfache Suppe können Sie fertiges Gemüsesugo (z. B. Ortolana) oder Arrabiata-Sauce, etwas Wasser, Salz und Pfeffer verwenden. Die Suppe ist in nur 20 Minuten fertig!

Suchen Sie nach einer leckeren und nachhaltigen Alternative zu Hackfleisch? Dann sollten Sie unbedingt Ackerhack probieren! Dieses innovative Produkt aus der Schweiz wird aus Erbsen, Bohnen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen hergestellt und bietet Ihnen eine Vielzahl von Vorteilen:

✓ Vegan und sojafrei: Ackerhack ist die perfekte Wahl für alle, die sich vegan ernähren oder Sojaallergien haben.

✓ Reich an Nährstoffen: Ackerhack ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralstoffe.

✓ Vielseitig einsetzbar: Ackerhack kann wie Hackfleisch verwendet werden und eignet sich daher perfekt für Bolognese, Lasagne, Burger und vieles mehr.

✓ Leckerer Geschmack und einzigartige Textur: Ackerhack überzeugt mit einem zarten Geschmack und einer reichhaltigen Textur, die von Hackfleisch kaum zu unterscheiden ist.

✓ Nachhaltig produziert: Ackerhack wird aus regionalen Zutaten hergestellt und trägt so zu einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion bei.

Überzeugen Sie sich selbst vom Geschmack und der Vielseitigkeit von Ackerhack!

Rezepte mit Ackerhack:

Ackerhack-Bolognese:

• 1 Zwiebel fein hacken
• 1 Knoblauchzehe fein hacken
• 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
• Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen
• 50 g Ackerhack (trocken) dazugeben und anbraten
• Mit 100 ml Rotwein ablöschen
• 400 g gehackte Tomaten, 400 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence hinzufügen
• 20 Minuten köcheln lassen
• Über Pasta servieren

Ackerhack-Burger:

• 150 g Ackerhack (trocken) in 300 ml Wasser einweichen
• Wasser abgießen und Ackerhack gut ausdrücken
• 1 Zwiebel fein hacken
• 1 Knoblauchzehe fein hacken
• 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
• Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen
• Ackerhack dazugeben und anbraten
• Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
• 4 Burgerpatties formen
• In etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten
• Auf Hamburgerbrötchen mit Salat, Tomaten und Gurken servieren

Ackerhack-Gugelhopf:

• 15 g Ackerhack (trocken) in 30 ml lauwarmen Wasser einweichen
• Wasser abgießen und Ackerhack gut ausdrücken
• 80 g Zwiebeln fein hacken
• 80 g Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden
• 400 ml Rahm
• 1 Ei
• 15 g Paniermehl oder Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss
• Backform fetten
• Ofen auf 180 °C vorheizen
• Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen
• Teig in die Backform geben
• Ca. 45 Minuten backen

Coratina natives Olivenöl extra, bio:

Ein italienisches Spitzenprodukt, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile. In diesem Jahr steigt der Preis für dieses Olivenöl, aber warum?

Faktoren, die den Preis beeinflussen:

• Klima und Ernte: Ungünstige Wetterbedingungen und die Olivenfruchtfliege haben die Coratina-Olivenernte negativ beeinflusst. Die geringere Menge lässt den Preis steigen.
• Steigende Nachfrage: Verbraucher achten heute mehr auf die Vorteile von nativem Olivenöl extra, insbesondere dem Coratina-Öl mit seinem hohen Gehalt an Polyphenolen und Antioxidantien. Das führt zu einer höheren Nachfrage.
• Produktionskosten: Steigende Kosten für Energie und Arbeit wirken sich ebenfalls auf den Endpreis des Olivenöls aus.

Warum in Coratina-Olivenöl investieren?

Trotz des Preisanstiegs bleibt natives Olivenöl extra Coratina eine ausgezeichnete Investition in Gesundheit und Wohlbefinden. Hier einige seiner Vorteile:

• Reich an Polyphenolen und Antioxidantien: Coratina-Öl weist eine außergewöhnlich hohe Konzentration an Polyphenolen und Antioxidantien auf. Diese schützen den Körper vor oxidativem Stress und verringern das Risiko von Herzkrankheiten, Krebs und anderen chronischen Erkrankungen.
• Entzündungshemmende Eigenschaften: Coratina-Öl besitzt starke entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Verringerung von Entzündungen und zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit beitragen können.
• Gut für die Gehirngesundheit: Coratina-Öl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, welche die Gesundheit des Gehirns fördern und Gedächtnis sowie Konzentration verbessern können.
• Natives Olivenöl extra: Coratina-Öl ist natives Olivenöl extra. Das bedeutet, es entsteht durch Kaltpressung und bewahrt so all seine wertvollen Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile.
• Bio-zertifiziert: Coratina-Öl ist bio-zertifiziert, d.h. es wird ohne Pestizide oder chemische Düngemittel hergestellt.
• Italienisches Produkt: Coratina-Öl ist ein reines italienisches Produkt. Die Oliven stammen aus der Region Bari und das Öl wird von einem Verband von Olivenbauern hergestellt. Das garantiert Qualität und Rückverfolgbarkeit des Produkts.

Natürlich-unverpackt.ch: Ein Projekt mit Vision

Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein, Zero Waste: Diese Themen sind in aller Munde. Doch wie lässt sich der Wunsch nach einem nachhaltigen Lebensstil mit den Anforderungen des Alltags vereinen? Genau hier setzt natürlich-unverpackt.ch an.

Der Anfang:

Unser ursprüngliches Konzept war ein Online-Shop für unverpackte Lebensmittel. Mit viel Enthusiasmus und Engagement haben wir nachhaltige Lösungen entwickelt, um den Verpackungsmüll zu reduzieren und gleichzeitig die Qualität der Produkte zu gewährleisten.

Die Ernüchterung:

Leider mussten wir feststellen, dass der Markt für unverpackte Lebensmittel noch nicht reif genug ist. Die Kunden schätzen zwar den Gedanken der Nachhaltigkeit, sind aber oft nicht bereit, dafür mehr zu bezahlen oder auf die Bequemlichkeit von konventionell verpackten Produkten zu verzichten.

Die Herausforderung:

Die Inflation und die Dominanz von Discountern wie Coop, Migros, Denner, Lidl und Aldi machen es für kleine Anbieter wie uns zusätzlich schwierig, zu bestehen.

Die Neuorientierung:

Wir haben uns daher entschieden, unser Konzept neu zu überdenken. Natürlich-unverpackt.ch steht weiterhin für Nachhaltigkeit, aber wir setzen den Fokus jetzt auf Qualität und Preisbewusstsein.

Unser neues Konzept:

• Hochwertige Produkte aus Italien: Wir bieten eine grosse Auswahl an italienischen Lebensmitteln, die sich durch Qualität und Geschmack auszeichnen.
• Nachhaltige Verpackungen: Wo immer möglich, verwenden wir nachhaltige Verpackungen aus recycelten Materialien oder kompostierbaren Materialien.
• Faire Preise: Wir möchten, dass unsere Produkte für jeden zugänglich sind, auch für den preisbewussten Kunden.
• Bequemlichkeit: Wir bieten verschiedene Lieferoptionen an, um den Einkauf so bequem wie möglich zu gestalten.

Unsere Vision:

Wir glauben, dass nachhaltiger Konsum nicht nur ein Privileg für die Elite sein sollte. Mit natürlich-unverpackt.ch möchten wir zeigen, dass es möglich ist, hochwertige Lebensmittel zu fairen Preisen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.

Rezept: Tapenade mit halbgetrocknete Tomaten und Basilikum

99 kcal
1g Eiweiss
8.8 Kohlenhydrate
8.8 Fett