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Wir für Euch vor Ort

🫒 Hot vs. Cold: What's the Difference Between Cold-Pressed Olive Oil and Heated or Hot-Pressed Oils?

🫒 Hot vs. Cold: What's the Difference Between Cold-Pressed Olive Oil and Heated or Hot-Pressed Oils?

When it comes to olive oil, not all bottles are created equal. Many of our customers ask us about the difference between cold-pressed olive oil, hot-pressed olive oil, and whether it’s safe to heat cold-pressed olive oil. Here’s a simple guide to help you understand what’s in your bottle — and how best to use it.


❄️ What is Cold-Pressed Olive Oil?

Cold-pressed olive oil is made by pressing olives without using heat, usually under 27°C (80°F). This method retains the oil’s natural polyphenols, antioxidants, and vitamins. It’s known for its fresh taste, green color, and higher nutritional value.

If you care about flavor, health, and cooking authentically, cold-pressed oils — especially Coratina olive oil rich in polyphenols — are the top choice. We sell ours in bottles of Italian extra virgin olive oil, and yes — our empty olive oil bottles tell the story of how quickly they’re loved!


🔥 What is Hot-Pressed Olive Oil?

Hot-pressed olive oil, on the other hand, is made by applying heat during the extraction process. While this increases the yield (you get more oil), it often destroys delicate nutrients and leads to flatter flavor profiles. It’s commonly found in industrial-grade or lower-quality oils.

Hot-pressing isn’t bad — it just means the oil is more refined, less aromatic, and usually cheaper.


🍳 Can You Heat Cold-Pressed Olive Oil?

Yes — but with care!

Heating cold-pressed olive oil is totally fine for most home cooking. Just avoid extreme high heat (like deep frying). When sautéing, baking, or lightly frying, the oil retains much of its quality and adds wonderful depth to your dishes.

In our Mediterranean Cooking Classes and upcoming Online Mediterranean Cooking Classes, we teach how to use cold-pressed oil effectively — even in warm dishes.


🧑🍳 Which Should You Use?

Use Best Choice
Salads, dips, raw drizzling Cold-pressed olive oil
Sautéing, baking, pizza Heating cold-pressed olive oil carefully
High-heat frying, budget cooking Hot-pressed olive oil

✅ In Summary:

  • Cold-pressed = more flavor, more nutrients

  • Hot-pressed = more yield, less nutrition

  • Heating cold-pressed olive oil = safe, if done right

Choose the oil that matches your recipe — and your standards.

Want to learn more? Join our Online Mediterranean Cooking Classes and discover how to master olive oil in your daily cooking.

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Der Food-Finder im Shop von Natürlich Unverpackt - eine Herzensangelegenheit

Im Online-Shop von natuerlich-unverpackt.ch findet sich seit kurzem ein Produktberater der besonderen Art: Mit dem Natürlich Unverpackt - Food Finder lässt es sich ganz einfach durch das Angebot an veganen, vegetarischen, regionalen und italienischen Produkten stöbern, je nach kulinarischen Vorlieben oder persönlicher Ernährungsweise.

Anita und Fabio, den Betreibern des Shops, liegt neben der Gesundheit und dem Konsum hochwertiger Lebensmittel auch die Umwelt am Herzen und sie möchten aktiv dazu beitragen, unserem Planeten etwas Gutes zu tun. Daher vertreiben sie ihre Bio-Produkte nach dem Zero-Waste-Prinzip. Das bedeutet, dass die Ware sowohl in ihrem Laden in Basel als auch online im Shop in wiederverwendbaren Behältern verkauft wird. Zusätzlich zu lokalen Lebensmitteln und Speiseölen gibt es auch Pflegeprodukte und Utensilien für Haus und Küche.

Basierend auf dem exdatis Product Finder, ließ sich der Natürlich Unverpackt - Food Finder innerhalb kürzester Zeit in den Online Shop bringen. Die Künstliche Intelligenz und das selbstlernende Empfehlungssystem sorgen dafür, dass Kunden leckere und gesunde Naturprodukte vorgeschlagen bekommen, die ganz nach ihrem Geschmack sind.

Neben dem unterhaltsamen und kurzweiligen Stöbern im Produktsortiment von Natürlich Unverpackt stehen Umsatz und Kundenbindung im Vordergrund. Denn nur dann können Fabio und Anita ihr Ziel, unseren Planeten besser zu machen, weiter verfolgen. 

Wir freuen uns sehr, Ihnen dabei helfen zu können.

Website: https://www.natuerlich-unverpackt.ch/pages/food-finder

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Was sind Lebensmittel mit kurzer Vertriebskette? Was heisst "Null KM"?

Was sind Lebensmittel mit kurzer Vertriebskette? Was heisst "Null KM"?
Wenn es um Lebensmittel und Nachhaltigkeit geht, hört man oft den Begriff "kurze Vertriebskette". Aber immer häufiger wird dieser Begriff missbraucht oder irreführend verwendet. Versuchen wir zu klären und die Anforderungen zu verstehen, die die von uns gekauften Produkte erfüllen müssen, um als "kurz" eingestuft zu werden als "null Kilometer" oder "kurze Vertriebskette" definiert werden. Weiterlesen

Zero waste

Zero waste
Weil uns neben unserer Gesundheit und dem Konsum hochwertiger Lebensmittel auch die Umwelt am Herzen liegt und wir aktiv dazu beitragen möchten, unserem Planeten etwas Gutes zu tun, vertreiben wir unsere Bio-Produkte nach dem Zero-Waste-Prinzip Weiterlesen

Reduzierung der CO2-Emissionen

Reduzierung der CO2-Emissionen
Das lässt uns neben unnötigem Verpackungsmaterial auch Transportwege sparen. Im Umkehrschluss sparen wir so auch CO2-Emissionen ein. Um diese nicht nur durch geringe Wege unserer Zulieferer so klein wie möglich zu halten, setzen wir bei Eurer Zustellung auf einen Velokurier. Bei uns habt Ihr demnach nicht nur die Möglichkeit, qualitativ erstklassige Bio-Produkte online, plastikfrei zu bestellen, sondern Ihr tut der Umwelt mit jeder Bestellung über unseren Shop gleichzeitig in vielerlei Hinsicht etwas Gutes. Weiterlesen

Plastikfrei als Privileg

Plastikfrei als Privileg
Nicht so in bei uns! Alle Artikel, die online über unseren Shop gekauft werden, kommen in organischen Verpackungen zu Hause oder in Abholstationen an. Bei uns können alle Produkte noch am gleichen Tag mit Velokurier in Basel geliefert oder innerhalb von zwei Tagen postalisch zugesandt werden. Wer sich die Produkte doch lieber vor Ort anschaut und auswählt, ist in unserem Store herzlich willkommen. Weiterlesen

Was sagt die Farbe von nativem Olivenöl extra aus?

Was sagt die Farbe von nativem Olivenöl extra aus?
Die Frage nach der Farbe von nativem Olivenöl extra lässt sich nicht eindeutig beantworten, da es sich um ein Lebensmittel handelt, das je nach seinen Eigenschaften sehr unterschiedliche Farbtöne annehmen kann, die von tiefgrün bis strohgelb reichen.  Weiterlesen

Eine eBike für Natürlich Unverpackt. Bei UpVolt ist alles möglich!

Eine eBike für Natürlich Unverpackt. Bei UpVolt ist alles möglich!

Wir brauchten ein schickes, flottes und freundliches Fahrrad, mit dem wir Bestellungen direkt zum Kunden bringen konnten, ohne die Umwelt zu belasten.

Wen könnte man da besser fragen als UpVolt?

UpVolt schenkt gebrauchten Fahrzeug-Batterien ein zweites Leben und sucht mit seinen Second-Life-Batteriespeichern einen Weg in eine nachhaltigere Welt. Neben dem Batterie-Upcycling konzentriert sich upVolt mit seinem Akku-Service auf Regenerierung, Reparatur und Zellentausch von E-Bike-Akkus.

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