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    Slow Food ist die Zukunft

    Slow Food ist die Zukunft

    Wir kommen aus Regionen Italiens und aus Familien, bei denen es alltäglich war, selbstgemachte Teigwaren mit frischer Tomatensosse oder Antipasti zu essen und Brot aus regionalem Mehl zu backen. Das bedeutet, dass wir schon immer wussten, welche Lebensmittel wir konsumieren, welch wertvolle Zutaten sie enthielten und wie sie verarbeitet wurden. Von diesem Privileg können jedoch nur wenige Menschen profitieren. Und das möchten wir ändern!

    Naturbelassen

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    Wir setzen uns dafür ein, den Lebensmitteln wieder den richtigen Stellenwert zu geben, in dem wir qualitative und umweltfreundliche Produkte anbieten.

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    • Juni 25, 2025 🍕 A Taste of Italy: From Philadelphia to Our Mediterranean Cooking Classes
      🍕 A Taste of Italy: From Philadelphia to Our Mediterranean Cooking Classes

      Last week, we had the pleasure of hosting a lovely family from Philadelphia who joined one of our Mediterranean Cooking Classes. They were especially excited about learning how to make authentic Italian pizza during our Pizza Cooking Class and couldn’t wait to master the secrets of a good tiramisu.

      They were also fascinated by our homemade sourdough starter – which we use in all our Italian Cooking Classes – and we were happy to gift them a portion to take home. They plan to continue their culinary journey with our Online Mediterranean Cooking Classes once back in the U.S.


      🍽️ Mediterranean Diet and Italian Mediterranean Cuisine

      As we shared tips and techniques from the Italian Mediterranean Cuisine, we also introduced them to our Mediterranean Diet Cooking Classes Online. These classes are perfect for those who want to cook healthier, balanced meals without sacrificing taste.

      Whether you're looking for an Italian Cooking Class Nearby or prefer joining Online Mediterranean Cooking Classes from home, we offer flexible, hands-on learning experiences. Our Italian Cooking Classes and Mediterranean Cooking Classes cover everything from pasta to antipasti – and yes, plenty of desserts!


      🫒 Organic Olive Oil – What’s the Difference?

      During a tasting session, the family was curious about the different types of olive oils. They tried our Organic Olive Oil, and we explained the difference between cold-pressed olive oil, hot-pressed olive oil, and cold-pressed or hot-pressed olive oil in general.

      We focused especially on Coratina olive oil, rich in polyphenols, and they even bought a bottle of Italian extra virgin olive oil to take home. They also wanted to know how Italian olive oil compares with Greek or Spanish varieties. Our answer: it depends on the region, the variety of olive, the soil, and the production method – but Italian oils, especially organic cooking oil, are known for their richness and complexity.


      🍝 When Time Is Short: Ready-Made Sauce and Pasta

      Knowing they wouldn’t have much time to cook while traveling, we sent them off with a few jars of our delicious ready-made sauce – great for a quick yet flavorful dinner. They also picked up some Organic Rigati Pasta GRANORO, a perfect match for both classic and creative recipes.


      💬 Final Thoughts

      Our Mediterranean Cooking Classes and Italian Cooking Classes are more than just lessons – they are full cultural experiences. We share family traditions, regional ingredients, and professional techniques to help food lovers from all over the world fall in love with Italian cooking.

      Whether you're planning to join an Italian Cooking Class Nearby or explore with Online Mediterranean Cooking Classes, we’re here to bring a little piece of Italy into your kitchen.

    • Juni 25, 2025 🥗 Italienisch Mediterrane Küche erleben – auch online
      🥗 Italienisch Mediterrane Küche erleben – auch online

      Willkommen zurück, Kochbegeisterte! Heute dreht sich alles um mediterrane Kochkurse, die nicht nur Geschmack und Tradition, sondern auch eine Prise Liebe bieten. Stellt euch vor, eine Familie aus Philadelphia taucht in die Welt der mediterranen Küche ein - das kann nur ein kulinarisches Abenteuer werden!

      Was erwartet euch bei diesen Kochkursen?

      Bei diesen Kochkursen geht es nicht nur darum, wie man köstliche mediterrane Gerichte zubereitet, sondern auch darum, die Leidenschaft und Hingabe für gutes Essen zu spüren. Die Familie aus Philadelphia bringt ihre eigene Note in die Kurse ein, was für eine interessante Mischung sorgt. Es wird nicht nur gekocht, sondern auch gelacht, Geschichten ausgetauscht und Erinnerungen geschaffen.

      Warum sind diese Kochkurse so besonders?

      Die Kombination aus mediterranen Aromen und dem Einfluss aus Philadelphia macht diese Kochkurse zu einem einzigartigen Erlebnis. Es ist wie eine kulinarische Reise, bei der man neue Geschmäcker entdeckt und gleichzeitig das Gefühl hat, zu Hause zu sein. Die Familie aus Philadelphia bringt nicht nur ihre Kochkünste mit, sondern auch ihre Herzlichkeit und Gastfreundschaft.

      Wie kann man an diesen Kochkursen teilnehmen?

      Wenn ihr Lust habt, an diesen besonderen Kochkursen teilzunehmen, dann schaut auf unserer Website vorbei und meldet euch an. Die Plätze sind begrenzt, also sichert euch schnell euren Platz in der Küche! Egal, ob ihr Anfänger seid oder schon Erfahrung in der Küche habt, diese Kochkurse sind für alle geeignet, die gutes Essen und gute Gesellschaft schätzen.

      Also, worauf wartet ihr noch? Taucht ein in die Welt der mediterranen Küche mit einem Hauch von Philadelphia und lasst euch von den Aromen und Geschichten verzaubern. Es wird garantiert ein unvergessliches Erlebnis!

    • Juni 25, 2025 🍕 Mediterrane Kochkurse mit Geschmack, Tradition und Liebe: Eine Familie aus Philadelphia bei uns zu Gast
      🍕 Mediterrane Kochkurse mit Geschmack, Tradition und Liebe: Eine Familie aus Philadelphia bei uns zu Gast

      Gestern durften wir eine wunderbare Familie aus Philadelphia (USA) bei uns begrüßen, die eine echte Leidenschaft für die italienisch mediterrane Küche mitbrachte. Im Rahmen eines unserer Mediterrane Kochkurse haben sie an einem Pizza Kochkurs teilgenommen – inklusive echtem italienischem Kochkurs Mediterrane Küche und einem süßen Finale mit Tiramisu.

      Besonders begeistert waren sie von unserem selbstgemachten Teig mit Lievito Madre (Sauerteigkultur), den wir ausführlich erklärt und ihnen sogar ein Stück zum Mitnehmen geschenkt haben. Solche Erfahrungen sind nicht nur lehrreich, sondern machen auch Lust auf mehr – vielleicht demnächst über einen Online Kochkurs Mediterrane Küche oder Kochkurse Mediterrane Ernährung online.


      🥗 Italienisch Mediterrane Küche erleben – auch online

      Unsere Kochkurse Mediterrane Küche und Italienische Kochkurse bieten wir nicht nur vor Ort, sondern auch als Online Kochkurse Mediterrane Küche an. So kann man auch bequem von zu Hause aus lernen, wie man mediterrane Gerichte mit frischen, gesunden Zutaten zubereitet. Egal ob ein Kochkurs Italienisch in der Nähe oder ein intensiver Workshop zu Kochkurs Mediterrane Küche – für jeden ist etwas dabei.


      🫒 Olivenöl: Italienisch, griechisch oder spanisch?

      Während des Kurses zeigte die Familie großes Interesse an unserem Bio-Olivenöl und den verschiedenen Herstellungsverfahren. Wir erklärten die Unterschiede zwischen olivenöl kaltgepresst, olivenöl warmgepresst und olivenöl kalt oder warm gepresst – sowie die Vorteile von coratina olivenöl, das besonders reich an polyphenolen ist.

      Sie fragten auch nach der Herkunft: Wie unterscheidet sich italienisches, griechisches und spanisches Olivenöl? Unsere Antwort: Es kommt auf die Olivensorte, den Boden, das Klima und die Pressmethode an. Besonders beliebt war unsere Flasche italienisches natives Olivenöl extra – direkt aus Apulien.

      Neben dem Olivenöl haben sie auch unsere Bio Speiseöl-Sorten kennengelernt und einige Flaschen der hochwertigen Bio Rigati Pasta GRANORO mitgenommen – perfekt für schnelle Gerichte.


      🍝 Wenn es schnell gehen muss: Fertigsosse mit Geschmack

      Da die Familie in den nächsten Tagen wenig Zeit zum Kochen hat, haben wir ihnen auch ein paar Gläser unserer hausgemachten Fertigsosse mitgegeben – ideal für die Kombination mit Pasta, Pizza oder Gemüsegerichten. Ein bisschen Italien für zwischendurch!


      ❤️ Fazit

      Unsere Kochkurse Italienische Küche sind mehr als nur gemeinsames Kochen – sie sind ein Erlebnis. Mit authentischen Zutaten wie Bio-Olivenöl, hochwertigen Pastaprodukten und dem Wissen um mediterrane Ernährung, bringen wir Gästen aus aller Welt ein Stück Italien näher – egal ob vor Ort oder im Online Kochkurs Mediterrane Küche.

    • Juni 19, 2025 🇮🇹 Discover the Taste of Italy – Cooking, Learning & Shopping the Mediterranean Way
      🇮🇹 Discover the Taste of Italy – Cooking, Learning & Shopping the Mediterranean Way

      If you're passionate about Italian Mediterranean cuisine, you're in the right place. Our Mediterranean Cooking Classes are more than just courses – they are full experiences filled with flavor, culture, and hands-on learning.

      Whether you're looking for an in-person Italian Cooking Class Nearby, or prefer the flexibility of Online Mediterranean Cooking Classes, we’ve got you covered. We offer everything from traditional pasta-making to our famous Pizza Cooking Class, all part of our growing selection of Italian Cooking Classes and Mediterranean Diet Cooking Classes Online.


      🫒 Organic Olive Oil – Liquid Gold in Every Dish

      No Italian recipe is complete without organic olive oil. We offer the finest cold-pressed olive oil, known for preserving all the healthy fats and antioxidants. Want to know more about the difference between hot-pressed olive oil and cold-pressed or hot-pressed olive oil? We’re here to guide you.

      Our top seller is Coratina olive oil, rich in polyphenols and full of bold, peppery flavor. You can buy it in a bottle of Italian extra virgin olive oil, perfect for dressings or drizzling. And yes, when our clients return for more, we often hear about empty olive oil bottles in their kitchens!

      Just remember: heating cold-pressed olive oil is possible, but should be done gently to preserve its quality.


      🍝 Pasta & More – Traditional Flavors, Delivered

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      • Organic Rigati Pasta GRANORO

      • Pache pasta

      • Other traditional Italian pasta options

      Pair your pasta with a ready-made sauce, or go for our premium Demeter tomato sauce – both perfect choices for a quick yet authentic meal.

      Whether you're planning to buy pasta for everyday cooking or a special dinner, you’ll find only top-quality options here.


      👨🍳 Learn & Taste the Real Italy

      Join one of our Italian Cooking Classes or Online Mediterranean Cooking Classes and learn how to use organic cooking oil, fresh pasta, and simple ingredients to create unforgettable meals.

      Cooking isn’t just about food – it’s about connection, culture, and joy.


      ✅ In Summary:

      • Explore our Mediterranean Cooking Classes

      • Cook with the best cold-pressed oils

      • Enjoy high-quality organic olive oil and Coratina olive oil polyphenols

      • Shop for Italian pasta, sauces, and Piedmont hazelnuts

      • And don’t forget to refill your empty olive oil bottles with the good stuff!