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Natürlich Unverpackt Basel – Dein plastikfreier Bio-Produkte Butik in Basel!
Natürlich Unverpackt steht für eine gesunde, umweltbewusste und plastikfreie Lebensweise. In unserem Unverpackt Online Shop und vor Ort in unserem Unverpackt Laden Online in Basel bieten wir eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an hochwertigen Bio-Produkten aus nachhaltigen Manufakturen. Bei uns kannst du plastikfrei einkaufen und gesunde, nachhaltige Lebensmittel sowie Non-Food-Artikel entdecken.
Neben unserem Angebot an Bio-Produkten bieten wir auch Mediterrane Kochkurse an! Egal, ob du einen Kochkurs Mediterran in meiner Nähe suchst oder bequem von zuhause aus an einem Online Kochkurs Mediterrane Küche teilnehmen möchtest – wir haben das passende Erlebnis für dich. Entdecke die Geheimnisse der mediterranen Küche und lerne, wie du köstliche und gesunde Gerichte zubereitest.
Besuche uns online oder in Basel und entdecke die Welt von Natürlich Unverpackt!
Wir kommen aus Regionen Italiens und aus Familien, bei denen es alltäglich war, selbstgemachte Teigwaren mit frischer Tomatensosse oder Antipasti zu essen und Brot aus regionalem Mehl zu backen. Das bedeutet, dass wir schon immer wussten, welche Lebensmittel wir konsumieren, welch wertvolle Zutaten sie enthielten und wie sie verarbeitet wurden. Von diesem Privileg können jedoch nur wenige Menschen profitieren. Und das möchten wir ändern!
Wir setzen uns dafür ein, den Lebensmitteln wieder den richtigen Stellenwert zu geben, in dem wir qualitative und umweltfreundliche Produkte anbieten.
This week, we had the pleasure of hosting a couple from Salt Lake City, Utah for a private Pizza Cooking Class in our garden. The weather was warm, the dough was rising, and the air was filled with laughter and the scent of fresh basil and cold-pressed olive oil.
What started as a simple pizza-making night turned into one of those magical Mediterranean Cooking Classes that goes beyond just food. As we kneaded, baked, and tasted, we found ourselves talking about travel, family, and of course – olive oil and pasta!
Our guests were curious about the difference between cold-pressed or hot-pressed olive oil, and we explained how we always use organic olive oil – specifically, our Coratina olive oil, rich in polyphenols and flavor. We even opened a bottle of Italian extra virgin olive oil to drizzle over their pizza just out of the oven. (Yes, one of the olive oil bottles was already empty by the end of the evening!)
For the starter, we served Organic Rigati Pasta GRANORO, topped with Demeter tomato sauce and a bit of our own ready-made sauce – a true taste of Italian Mediterranean cuisine. Our guests were amazed at the simplicity and quality of ingredients. They asked where to buy pasta, and we pointed them to our favorite Italian pasta online shop featuring regional favorites like Pache pasta and other Italian pasta varieties.
To end the night, we offered a few organic hazelnuts from Piedmont, both shelled and whole – a light, authentic treat from northern Italy. These organic Piedmont hazelnuts paired perfectly with a small glass of sweet wine under the stars.
It was one of those evenings that reminds us why we love offering both in-person and Online Mediterranean Cooking Classes. Even if we live across oceans, these shared moments around food connect us deeply.
Letzte Woche durften wir eine wunderbare Gruppe aus Salt Lake City, Utah (USA) bei uns im Garten begrüssen – und zwar zu einem Pizza Kochkurs im Rahmen unserer beliebten mediterranen Kochkurse. Es war ein Abend voller Lachen, Teig, Sonne und natürlich: Olivenöl!
Unsere Gäste waren begeistert, Teil eines echten Kochkurses Mediterrane Küche zu sein, ganz in familiärer Atmosphäre – viel mehr als ein gewöhnlicher Kochkurs Italienisch in der Nähe! Während des Abends erzählten wir nicht nur über Pizza, sondern auch über unsere Kochkurse zur mediterranen Ernährung online, Online Kochkurse Mediterrane Küche und wie man mit einfachen Zutaten ein echtes Stück Italienisch Mediterrane Küche auf den Teller zaubert.
Der Teig wurde liebevoll mit Bio-Olivenöl, genauer gesagt einem Coratina Olivenöl, zubereitet – reich an Polyphenolen, kaltgepresst und voller Aroma. Einige fragten sogar: „Kann man kaltgepresstes Olivenöl erhitzen?“ – natürlich, solange man es achtsam verwendet! Auch flaschen italienisches natives Olivenöl extra standen zur Verkostung bereit (die Flaschen waren am Ende fast leer – was für ein Kompliment!).
Als Vorspeise gab es eine kleine Auswahl unserer italienischen Pasta aus dem italienische Pasta Online Shop, darunter auch die feine Bio Rigati Pasta GRANORO, verfeinert mit einer Demeter Tomatensauce und hausgemachter Fertigsosse. Natürlich durften auch Haselnüsse Piemont Bio, sowohl mit Schale als auch ohne, nicht fehlen – eine kleine süße Überraschung zum Abschluss.
Unsere Gäste zeigten grosses Interesse daran, wo man bei uns Nudeln kaufen kann, wie man kalt gepresste Öle unterscheidet und was bei einem olivenöl kalt oder warm gepresst wichtig ist.
Es war nicht nur ein Kurs, sondern ein Erlebnis – eines, das weit über einen Kochkurs Mediterrane Küche hinausging. Und wer weiß, vielleicht sehen wir einige bald wieder – beim nächsten Online Kochkurs Mediterrane Küche oder vor Ort mit Pasta, Pizza und einem Glas Wein unter dem Sternenhimmel.
talienischer Sauerteig (Mutterteig) - Grundkurs:
Der Einstieg in die Welt des Natursauerteigs
Ein Stück italienische Backtradition - direkt zu dir nach Hause! Wir verwenden unseren eigenen Lievito Madre, den wir seit über 8 Jahren mit Liebe pflegen.
Spezialpreis bei Buchung bis zum 15.05 (auch online!)
In unserem Kurs zeigen wir dir:
Und das Beste: Er eignet sich nicht nur für Brot, sondern auch hervorragend für Pizza, focaccia, Brioche, Panettone und mehr!
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Mit Mutterteig backen – mehr als nur ein Trend:
Mutterteig ist ein natürlicher italienischer Sauerteig, der sich durch seine milde Säure, hohe Triebkraft und besonders feines Aroma auszeichnet. Er eignet sich hervorragend für Brot, Pizza, Focaccia und süsses Gebäck wie Panettone oder Brioche.
Im Gegensatz zum klassischen Sauerteig (Sauerteig nach deutscher Tradition), der meist eine stärkere Säure entwickelt und hauptsächlich für herzhafte Brote verwendet wird, verleiht Lievito Madre dem Gebäck eine feinere Textur, längere Frischhaltung und ein ausgewogenes Geschmacksprofil – perfekt für alle, die auf Natürlichkeit und Qualität setzen.
Mit ihm lassen sich klassische italienische Backwaren auf authentische Weise neu entdecken – handwerklich, bekömmlich und voller Charakter.
Vor kurzem hatten wir das Vergnügen, ein rumänisches Paar in unserem Kochkurs Italienische Küche willkommen zu heißen. Es war ihr erster Versuch, Pizza zu machen – und was für ein Spaß es war! Unter der Anleitung unserer erfahrenen Köche lernten sie, wie man den perfekten Pizzateig zubereitet und ihre eigene Pizza von Grund auf baut.
In unserem Kochkurs Italienisch in der Nähe bieten wir eine einladende Atmosphäre, in der sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche die Kunst der Pizza und der Pizzette erlernen können. Sie haben nicht nur gelernt, wie man eine leckere Pizza zubereitet, sondern auch die Bedeutung von hochwertigen Zutaten, wie Bio-Speiseöl und kaltgepresstes Olivenöl, um den Geschmack auf die nächste Stufe zu heben.
Es war eine wunderbare Erfahrung, dieses Paar durch ihren ersten Pizza-Lektion zu begleiten. Sie hatten so viel Spaß, dass sie nun vorhaben, ihre neuen Fähigkeiten zu Hause weiter auszuprobieren und ihre Freunde und Familie mit hausgemachter Pizza zu beeindrucken!
Weil uns neben unserer Gesundheit und dem Konsum hochwertiger Lebensmittel auch die Umwelt am Herzen liegt und wir aktiv dazu beitragen möchten, unserem Planeten etwas Gutes zu tun, vertreiben wir unsere Bio-Produkte nach dem Zero-Waste-Prinzip. Das bedeutet, dass wir unsere Ware sowohl in unserem Laden in Basel als auch online hier im Shop in wiederverwendbaren Behältern verkaufen. Dadurch werden keine Ressourcen verschwendet. Selbstverständlich gehört zu unserem Service daher auch eine Reinigung der Behälter. Unseren plastikfreien Bio-Laden in Basel findet Ihr im Smart City Lab. Entdeckt erlesene Produkte kleiner und feiner Manufakturen und leistet einen positiven Beitrag für unsere Umwelt. Wir freuen uns auf Euren Besuch. In unserem Laden findet Ihr fast alle Produkte, die wir hier im Onlineshop anbieten. So könnt Ihr unter anderem lokale Lebensmittel, Speiseöle, Pflegeprodukte und Utensilien für Haus und Küche bei uns plastikfrei einkaufen. Übrigens besuchen wir unsere Lieferanten regelmässig und pflegen einen guten Kontakt zu ihnen. Nachhaltigkeit ist uns wichtig, weshalb wir uns stets davon überzeugen, dass alle Produkte, die Ihr im Laden kaufen und online günstig bestellen könnt, Bio-produziert werden. Auch die Bio-Zertifikate der Erzeugnisse überprüfen wir vor der Aufnahme in unser Sortiment.
Das englische Wort "bulk" bedeutet "Menge". Dies ist für uns ganz wichtig, handelt es sich doch bei unserem Bio-Laden - offline und online - um einen sogenannten Bulk Shop. Das heisst, wir füllen Euch die Produkte in der gewünschten Menge gemäss Eurer Online-Bestellung ab bzw. die VerkäuferInnen füllen in die von Euch mitgebrachten Behälter die von euch gewählte Meng. Auch Flüssigkeiten - wie Öle oder Flüssigseifen - können in mitgebrachte Flaschen gefüllt werden.
Wir stehen mit voller Überzeugung für eine gesunde, bewusste und plastikfreie Lebensweise und wollen den Erwerb von frischen Lebensmitteln für alle ermöglichen.
Aus diesem Grund haben wir Natürlich Unverpackt ins Leben gerufen - weil wir seit Kindheitstagen daran gewöhnt sind, täglich frische Lebensmittel zu konsumieren. Wir kommen aus Regionen Italiens und aus Familien, bei denen es alltäglich war, selbstgemachte Teigwaren mit frischer Tomatensosse zu essen und Brot zu backen. Das bedeutet, dass wir schon immer wussten, welche Lebensmittel wir konsumieren, welch wertvolle Zutaten sie enthielten und wie sie verarbeitet wurden. Von diesem Privileg können jedoch nur wenige Menschen profitieren. Und das möchten wir ändern! Bei uns soll jeder die Möglichkeit haben, Bio zu kaufen. Ob online oder in unserem Bio-Shop in Basel - gerne auch auf Rechnung.
Plastikfrei zu leben ist ein weiteres Privileg, das nur wenige Menschen geniessen. Oft muss man sich sehr bewusst dafür entscheiden, plastikfrei zu leben und viel Zeit aufbringen, entsprechende Artikel zu erwerben - ob Bio oder nicht. Nicht so in bei uns! Alle Artikel, die online über unseren Shop gekauft werden, kommen in organischen Verpackungen zu Hause oder in Abholstationen an. Bei uns können alle Produkte noch am gleichen Tag mit Velokurier in Basel geliefert oder innerhalb von zwei Tagen postalisch zugesandt werden. Wer sich die Produkte doch lieber vor Ort anschaut und auswählt, ist in unserem Store herzlich willkommen.
Die Mehrheit unserer Lebensmittel wird nicht nur frisch und unter hochwertigen Bedingungen hergestellt, sie kommt auch aus der Region. Das lässt uns neben unnötigem Verpackungsmaterial auch Transportwege sparen. Im Umkehrschluss sparen wir so auch CO2-Emissionen ein. Um diese nicht nur durch geringe Wege unserer Zulieferer so klein wie möglich zu halten, setzen wir bei Eurer Zustellung auf einen Velokurier. Bei uns habt Ihr demnach nicht nur die Möglichkeit, qualitativ erstklassige Bio-Produkte online, plastikfrei zu bestellen, sondern Ihr tut der Umwelt mit jeder Bestellung über unseren Shop gleichzeitig in vielerlei Hinsicht etwas Gutes.
Die Bio-Produkte stammen - auch die, die nicht regional produziert werden - aus fairem Handel mit Menschen, die unter sicheren Arbeitsbedingungen und zu fairen Konditionen arbeiten. Gesund essen und bewusst leben, eine gesunde Lebensweise zu pflegen, bedeutet nicht allein, ausgewählte und hochwertige Produkte zu konsumieren. Es bedeutet gleichermassen auch darauf zu achten, dass gesunde Lebensweisen für andere Bewohner dieser Erde ermöglicht werden.
So ist es uns besonders wichtig, plastikfreie Artikel zu vertreiben. Wir kommen aus Regionen Italiens am Meer und möchten einer Umweltverschmutzung durch Plastik und Massenproduktionen von Plastik den Kampf ansagen. Auch für uns Menschen kann der Konsum von Lebensmitteln, die mit Plastik in Berührung kommen problematisch werden. Mikroplastik zum Beispiel spielt eine gravierende Rolle. Deswegen achten wir nicht nur darauf, dass unsere Lebensmittel plastikfrei verpackt und ausgeliefert werden, sondern bieten auch Alternativprodukte an, die Plastikvarianten ersetzen sollen. Darunter gehören zum Beispiel unsere Pfannenwender aus Holz, unsere Leinen- und Baumwollsäcke für die Aufbewahrung von Brot und unsere Mehrwegtaschen. Ebenso bieten wir plastikfreie Artikel in den Kategorien "Haus und Küche" sowie "Körper und Bad" an. Schaut Euch um und bestellt nachhaltige Bio-Artikel bequem online in unserem einzigartigen Shop!
Und solltet Ihr Fragen haben, stehen wir Euch gerne für weitere Informationen zu unserem Konzept oder unseren Produkten zur Verfügung. Wir freuen uns über Euer Interesse an einem gesunden, umweltbewussten Lebensstil!
