talienischer Sauerteig (Mutterteig) - Grundkurs:
Der Einstieg in die Welt des Natursauerteigs

Ein Stück italienische Backtradition - direkt zu dir nach Hause! Wir verwenden unseren eigenen Lievito Madre, den wir seit über 8 Jahren mit Liebe pflegen.

Spezialpreis bei Buchung bis zum 15.05 (auch online!)

In unserem Kurs zeigen wir dir:

1. Wie man einen Mutterteig ansetzt
2. Wie man ihn pflegt und auffrischt
3. wie man damit fantastische Backwaren zaubert - von herzhaft bis süss

Und das Beste: Er eignet sich nicht nur für Brot, sondern auch hervorragend für Pizza, focaccia, Brioche, Panettone und mehr!

!!!!!!!!!!!! Jetzt mit Mail an anita@natuerlich-unverpackt.ch anmelden und natürliches Backen neu entdecken!!!!!!!!!!!!!!!

Mit Mutterteig backen – mehr als nur ein Trend:

Mutterteig ist ein natürlicher italienischer Sauerteig, der sich durch seine milde Säure, hohe Triebkraft und besonders feines Aroma auszeichnet. Er eignet sich hervorragend für Brot, Pizza, Focaccia und süsses Gebäck wie Panettone oder Brioche.

Im Gegensatz zum klassischen Sauerteig (Sauerteig nach deutscher Tradition), der meist eine stärkere Säure entwickelt und hauptsächlich für herzhafte Brote verwendet wird, verleiht Lievito Madre dem Gebäck eine feinere Textur, längere Frischhaltung und ein ausgewogenes Geschmacksprofil – perfekt für alle, die auf Natürlichkeit und Qualität setzen.

Mit ihm lassen sich klassische italienische Backwaren auf authentische Weise neu entdecken – handwerklich, bekömmlich und voller Charakter.