Last week, we had the pleasure of hosting a lovely family from Philadelphia who joined one of our Mediterranean Cooking Classes. They were especially excited about learning how to make authentic Italian pizza during our Pizza Cooking Class and couldn’t wait to master the secrets of a good tiramisu.

They were also fascinated by our homemade sourdough starter – which we use in all our Italian Cooking Classes – and we were happy to gift them a portion to take home. They plan to continue their culinary journey with our Online Mediterranean Cooking Classes once back in the U.S.

🍽️ Mediterranean Diet and Italian Mediterranean Cuisine

As we shared tips and techniques from the Italian Mediterranean Cuisine, we also introduced them to our Mediterranean Diet Cooking Classes Online. These classes are perfect for those who want to cook healthier, balanced meals without sacrificing taste.

Whether you're looking for an Italian Cooking Class Nearby or prefer joining Online Mediterranean Cooking Classes from home, we offer flexible, hands-on learning experiences. Our Italian Cooking Classes and Mediterranean Cooking Classes cover everything from pasta to antipasti – and yes, plenty of desserts!

🫒 Organic Olive Oil – What’s the Difference?

During a tasting session, the family was curious about the different types of olive oils. They tried our Organic Olive Oil, and we explained the difference between cold-pressed olive oil, hot-pressed olive oil, and cold-pressed or hot-pressed olive oil in general.

We focused especially on Coratina olive oil, rich in polyphenols, and they even bought a bottle of Italian extra virgin olive oil to take home. They also wanted to know how Italian olive oil compares with Greek or Spanish varieties. Our answer: it depends on the region, the variety of olive, the soil, and the production method – but Italian oils, especially organic cooking oil, are known for their richness and complexity.

🍝 When Time Is Short: Ready-Made Sauce and Pasta

Knowing they wouldn’t have much time to cook while traveling, we sent them off with a few jars of our delicious ready-made sauce – great for a quick yet flavorful dinner. They also picked up some Organic Rigati Pasta GRANORO, a perfect match for both classic and creative recipes.

💬 Final Thoughts

Our Mediterranean Cooking Classes and Italian Cooking Classes are more than just lessons – they are full cultural experiences. We share family traditions, regional ingredients, and professional techniques to help food lovers from all over the world fall in love with Italian cooking.

Whether you're planning to join an Italian Cooking Class Nearby or explore with Online Mediterranean Cooking Classes, we’re here to bring a little piece of Italy into your kitchen.

Gestern durften wir eine wunderbare Familie aus Philadelphia (USA) bei uns begrüßen, die eine echte Leidenschaft für die italienisch mediterrane Küche mitbrachte. Im Rahmen eines unserer Mediterrane Kochkurse haben sie an einem Pizza Kochkurs teilgenommen – inklusive echtem italienischem Kochkurs Mediterrane Küche und einem süßen Finale mit Tiramisu.

Besonders begeistert waren sie von unserem selbstgemachten Teig mit Lievito Madre (Sauerteigkultur), den wir ausführlich erklärt und ihnen sogar ein Stück zum Mitnehmen geschenkt haben. Solche Erfahrungen sind nicht nur lehrreich, sondern machen auch Lust auf mehr – vielleicht demnächst über einen Online Kochkurs Mediterrane Küche oder Kochkurse Mediterrane Ernährung online.

🥗 Italienisch Mediterrane Küche erleben – auch online

Unsere Kochkurse Mediterrane Küche und Italienische Kochkurse bieten wir nicht nur vor Ort, sondern auch als Online Kochkurse Mediterrane Küche an. So kann man auch bequem von zu Hause aus lernen, wie man mediterrane Gerichte mit frischen, gesunden Zutaten zubereitet. Egal ob ein Kochkurs Italienisch in der Nähe oder ein intensiver Workshop zu Kochkurs Mediterrane Küche – für jeden ist etwas dabei.

🫒 Olivenöl: Italienisch, griechisch oder spanisch?

Während des Kurses zeigte die Familie großes Interesse an unserem Bio-Olivenöl und den verschiedenen Herstellungsverfahren. Wir erklärten die Unterschiede zwischen olivenöl kaltgepresst, olivenöl warmgepresst und olivenöl kalt oder warm gepresst – sowie die Vorteile von coratina olivenöl, das besonders reich an polyphenolen ist.

Sie fragten auch nach der Herkunft: Wie unterscheidet sich italienisches, griechisches und spanisches Olivenöl? Unsere Antwort: Es kommt auf die Olivensorte, den Boden, das Klima und die Pressmethode an. Besonders beliebt war unsere Flasche italienisches natives Olivenöl extra – direkt aus Apulien.

Neben dem Olivenöl haben sie auch unsere Bio Speiseöl-Sorten kennengelernt und einige Flaschen der hochwertigen Bio Rigati Pasta GRANORO mitgenommen – perfekt für schnelle Gerichte.

🍝 Wenn es schnell gehen muss: Fertigsosse mit Geschmack

Da die Familie in den nächsten Tagen wenig Zeit zum Kochen hat, haben wir ihnen auch ein paar Gläser unserer hausgemachten Fertigsosse mitgegeben – ideal für die Kombination mit Pasta, Pizza oder Gemüsegerichten. Ein bisschen Italien für zwischendurch!

❤️ Fazit

Unsere Kochkurse Italienische Küche sind mehr als nur gemeinsames Kochen – sie sind ein Erlebnis. Mit authentischen Zutaten wie Bio-Olivenöl, hochwertigen Pastaprodukten und dem Wissen um mediterrane Ernährung, bringen wir Gästen aus aller Welt ein Stück Italien näher – egal ob vor Ort oder im Online Kochkurs Mediterrane Küche.

This week, we had the pleasure of hosting a couple from Salt Lake City, Utah for a private Pizza Cooking Class in our garden. The weather was warm, the dough was rising, and the air was filled with laughter and the scent of fresh basil and cold-pressed olive oil.

What started as a simple pizza-making night turned into one of those magical Mediterranean Cooking Classes that goes beyond just food. As we kneaded, baked, and tasted, we found ourselves talking about travel, family, and of course – olive oil and pasta!

Our guests were curious about the difference between cold-pressed or hot-pressed olive oil, and we explained how we always use organic olive oil – specifically, our Coratina olive oil, rich in polyphenols and flavor. We even opened a bottle of Italian extra virgin olive oil to drizzle over their pizza just out of the oven. (Yes, one of the olive oil bottles was already empty by the end of the evening!)

For the starter, we served Organic Rigati Pasta GRANORO, topped with Demeter tomato sauce and a bit of our own ready-made sauce – a true taste of Italian Mediterranean cuisine. Our guests were amazed at the simplicity and quality of ingredients. They asked where to buy pasta, and we pointed them to our favorite Italian pasta online shop featuring regional favorites like Pache pasta and other Italian pasta varieties.

To end the night, we offered a few organic hazelnuts from Piedmont, both shelled and whole – a light, authentic treat from northern Italy. These organic Piedmont hazelnuts paired perfectly with a small glass of sweet wine under the stars.

It was one of those evenings that reminds us why we love offering both in-person and Online Mediterranean Cooking Classes. Even if we live across oceans, these shared moments around food connect us deeply.

Letzte Woche durften wir eine wunderbare Gruppe aus Salt Lake City, Utah (USA) bei uns im Garten begrüssen – und zwar zu einem Pizza Kochkurs im Rahmen unserer beliebten mediterranen Kochkurse. Es war ein Abend voller Lachen, Teig, Sonne und natürlich: Olivenöl!

Unsere Gäste waren begeistert, Teil eines echten Kochkurses Mediterrane Küche zu sein, ganz in familiärer Atmosphäre – viel mehr als ein gewöhnlicher Kochkurs Italienisch in der Nähe! Während des Abends erzählten wir nicht nur über Pizza, sondern auch über unsere Kochkurse zur mediterranen Ernährung online, Online Kochkurse Mediterrane Küche und wie man mit einfachen Zutaten ein echtes Stück Italienisch Mediterrane Küche auf den Teller zaubert.

Der Teig wurde liebevoll mit Bio-Olivenöl, genauer gesagt einem Coratina Olivenöl, zubereitet – reich an Polyphenolen, kaltgepresst und voller Aroma. Einige fragten sogar: „Kann man kaltgepresstes Olivenöl erhitzen?“ – natürlich, solange man es achtsam verwendet! Auch flaschen italienisches natives Olivenöl extra standen zur Verkostung bereit (die Flaschen waren am Ende fast leer – was für ein Kompliment!).

Als Vorspeise gab es eine kleine Auswahl unserer italienischen Pasta aus dem italienische Pasta Online Shop, darunter auch die feine Bio Rigati Pasta GRANORO, verfeinert mit einer Demeter Tomatensauce und hausgemachter Fertigsosse. Natürlich durften auch Haselnüsse Piemont Bio, sowohl mit Schale als auch ohne, nicht fehlen – eine kleine süße Überraschung zum Abschluss.

Unsere Gäste zeigten grosses Interesse daran, wo man bei uns Nudeln kaufen kann, wie man kalt gepresste Öle unterscheidet und was bei einem olivenöl kalt oder warm gepresst wichtig ist.

Es war nicht nur ein Kurs, sondern ein Erlebnis – eines, das weit über einen Kochkurs Mediterrane Küche hinausging. Und wer weiß, vielleicht sehen wir einige bald wieder – beim nächsten Online Kochkurs Mediterrane Küche oder vor Ort mit Pasta, Pizza und einem Glas Wein unter dem Sternenhimmel.

Vor kurzem hatten wir das Vergnügen, ein rumänisches Paar in unserem Kochkurs Italienische Küche willkommen zu heißen. Es war ihr erster Versuch, Pizza zu machen – und was für ein Spaß es war! Unter der Anleitung unserer erfahrenen Köche lernten sie, wie man den perfekten Pizzateig zubereitet und ihre eigene Pizza von Grund auf baut.

In unserem Kochkurs Italienisch in der Nähe bieten wir eine einladende Atmosphäre, in der sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche die Kunst der Pizza und der Pizzette erlernen können. Sie haben nicht nur gelernt, wie man eine leckere Pizza zubereitet, sondern auch die Bedeutung von hochwertigen Zutaten, wie Bio-Speiseöl und kaltgepresstes Olivenöl, um den Geschmack auf die nächste Stufe zu heben.

Es war eine wunderbare Erfahrung, dieses Paar durch ihren ersten Pizza-Lektion zu begleiten. Sie hatten so viel Spaß, dass sie nun vorhaben, ihre neuen Fähigkeiten zu Hause weiter auszuprobieren und ihre Freunde und Familie mit hausgemachter Pizza zu beeindrucken!

Kürzlich durften wir eine wunderbare Familie aus Ohio in unserem Kochkurs Italienische Küche begrüßen. Sie kamen, um die Geheimnisse der italienischen Pizza und der Focaccia zu entdecken – und sie haben es mit Bravour gemeistert!

In unserem Kochkurs Italienisch in der Nähe hatten die Teilnehmer die Möglichkeit, den traditionellen Teig von Grund auf zu lernen und dabei auch die Feinheiten der Zubereitung von Pizza und Focaccia zu erleben. Wir legen großen Wert auf die Verwendung von Bio-Speiseöl und kaltgepresstem Olivenöl, um den Geschmack und die Frische der Pizza zu verbessern – eine Erfahrung, die unsere Gäste begeistert hat.

Es war großartig zu sehen, wie die Familie zusammenarbeitete, um ihre eigenen Meisterwerke zu kreieren. Nach dem Unterricht in hausgemachter Pasta und dem erfolgreichen Backen ihrer Pizza und Focaccia waren sie stolz auf das, was sie erreicht hatten. Der Spaß und das Lernen standen im Vordergrund, und sie gingen mit dem Wissen und den Fähigkeiten nach Hause, ihre italienischen Lieblingsgerichte nun selbst zuzubereiten.

For a young couple from Romania, it was their first time making pizza – and it was a huge success! During our cooking class, they learned how to prepare the perfect pizza dough and top it with delicious fresh ingredients. In one of our Italian Cooking Courses, you not only learn the basics of pizza but also how to enhance it with organic cold-pressed olive oil – a true Mediterranean experience! It was wonderful to watch them take their first steps in the art of Italian pizza making.

Recently, we had the pleasure of sharing a special experience with a brother and sister who decided to take part in an Italian cooking course. The surprise? She had arranged this course as a gift for her brother – what a great idea! Together, they made delicious focaccia and pizza, while discovering the secrets of Italian cuisine. If you’re also interested in making your own homemade pizza or focaccia, book our Italian Cooking Class near you. We not only provide the recipes but also the best tips for preparing authentic Italian dishes right at home!

Kürzlich hatten wir das Vergnügen, ein besonderes Erlebnis mit einem Bruder und einer Schwester zu teilen, die sich für einen Kochkurs Italienische Küche entschieden haben. Die Überraschung? Sie hatte diesen Kurs als Geschenk für ihren Bruder organisiert – eine tolle Idee! Zusammen haben sie Pizza und Focaccia zubereitet, dabei auch gelernt, wie man Bio-Speiseöl und kaltgepresstes Olivenöl verwendet, um den Geschmack zu verfeinern.

Unser Kochkurs Italienisch in der Nähe von Basel bietet nicht nur die Gelegenheit, authentische italienische Gerichte zu lernen, sondern auch die besten Tipps und Tricks, um italienische Pasta und Pizza hausgemacht zuzubereiten. Die Freude und das Lächeln, das dieses Erlebnis mit sich brachte, zeigt, wie viel Spaß und Wert es hat, zusammen zu kochen.

Wenn auch Sie die Kunst der italienischen Küche erlernen möchten, buchen Sie einfach unseren Kurs. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen zusammen köstliche Pizza und Focaccia zuzubereiten – in einer entspannten und freundlichen Atmosphäre.