Mediterraner Kochkurs unter freiem Himmel – mit authentischen italienischen Gerichten und erlesenen italienischen Weinen!

Wir lieben es, mediterran zu kochen, und unsere Teilnehmer haben es nun selbst erlebt: Die italienische Küche lernen bei Basel in einem außergewöhnlichen Kochkurs! Unser letzter Kurs war ein voller Erfolg, vor allem dank der einzigartigen Zutaten direkt aus Italien. Unsere reichhaltigen Aperitivi mit Produkten aus der Puglia – von Demeter-Bio-Gemüse wie Artischockenherzen in Salzlake bis hin zu Melanzane sott’olio und Bruschette – ließen keine Wünsche offen.

Was haben wir gekocht?

Gemeinsam haben wir eine traditionelle Lasagne mit einem Ragu Bolognese zubereitet, das ganze vier Stunden lang geköchelt hat, um den perfekten Geschmack zu entfalten. Unsere hausgemachte Pizza und Focaccia mit selbstgezogenem Lievito Madre war ein weiteres Highlight des Abends. Mediterraner Küche in ihrer besten Form!

Italienisch kochen lernen war noch nie so genussvoll!

In unserem Kurs geht es nicht nur um das Kochen, sondern auch um das gemeinsame Erleben und Genießen. Bei einem Glas erlesenen italienischen Weins haben wir die Gerichte zusammen verkostet und dabei die Seele der italienischen Esskultur zelebriert.

Möchtest du selbst die mediterrane Küche entdecken? Dann besuche unseren Mediterraner Kochkurs und erlebe das Beste aus Italiens Küche! Cook Mediterranean und bringe den Geschmack Italiens zu dir nach Hause.

Die mediterrane Küche ist für ihre frischen Zutaten, gesunden Aromen und gesellige Atmosphäre bekannt. Doch dieses Mal haben wir etwas ganz Besonderes ausprobiert: Zum ersten Mal haben wir unseren Kochkurs Mediterran unter freiem Himmel veranstaltet! Die Sonne schien, eine leichte Brise wehte, und wir konnten die mediterrane Küche genau so erleben, wie sie gedacht ist – mit viel Freude, Genuss und in geselliger Runde.

Mediterrane Kochkurse unter freiem Himmel – ein ganz neues Erlebnis

Obwohl unsere Kochkurse Mediterrane Küche normalerweise drinnen stattfinden, haben wir diesmal die Gelegenheit genutzt, um unser Event nach draussen zu verlegen. Die frische Luft, das Zwitschern der Vögel und die wärmenden Sonnenstrahlen haben dem Ganzen eine besondere Atmosphäre verliehen.

Ein authentischer Kochkurs Mediterrane Küche

In unserem Kochkurs Mediterran in meiner Nähe haben wir zusammen gekocht, gelacht und genossen. Unser Hauptaugenmerk lag darauf, euch die italienische Küche näherzubringen. Auf dem Programm standen:

• Frische Pasta von Hand gemacht mit oder ohne Eier: Cavatelli, Orecchiette, Lasagne, Strascinati, Sagne torte on 'ncanulate, Gnocchetti sardi, trofie, Busiate, Fettuccine, Spaghetti alla Chitarra

• Klassische mediterrane Saucen aus frischen Zutaten

• Das Geheimnis der perfekten Bruschetta

• Aromatische mediterrane Gewürze und ihre Verwendung

Warum ein Kochkurs Mediterrane Küche im Freien?

Das Kochen unter freiem Himmel bringt eine völlig neue Dimension in unsere Italienischen Kochkurse. Die mediterrane Ernährung lebt von frischen, natürlichen Zutaten und dem Zusammensein mit anderen Menschen. Was gibt es also Schöneres, als genau das in der Natur zu erleben?

Italienische Kochkurse für alle

Egal, ob du nach einem Kochkurs Italienisch in der Nähe suchst oder lieber einen Online-Kochkurs ausprobierst – bei uns findest du das passende Angebot. Wir bieten sowohl klassische als auch einfache Küche an, damit jeder mitmachen kann.

Plane deine eigene mediterrane Küche

Falls du inspiriert bist, deine eigene mediterrane Küche zu gestalten, stehen wir dir mit Tipps und Rezepten zur Seite. In unseren Kochkursen Mediterrane Küche lernst du, wie du authentische italienische Gerichte ganz einfach selbst zubereiten kannst.

Sei beim nächsten Mal dabei!

Unser nächster Kochkurs Mediterran steht bereits in den Startlöchern. Vielleicht haben wir ja wieder das Glück, ihn draußen zu veranstalten!

Melde dich jetzt an und erlebe die italienisch-mediterrane Küche in ihrer vollen Pracht – egal ob drinnen oder unter freiem Himmel. Wir freuen uns auf dich!

Hast du schon einmal daran gedacht, frische Pasta selbst herzustellen? In unserem ersten Online-Kochkurs zur mediterranen Küche hast du die Möglichkeit, diese traditionelle Kunst direkt in deiner eigenen Küche zu erlernen. Wir freuen uns, diesen besonderen Moment mit euch zu teilen und euch Schritt für Schritt durch die Zubereitung von hausgemachter Pasta zu führen.

Mediterrane Kochkurse bequem von zu Hause aus

Die mediterrane Küche ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch bekannt für ihre frischen Zutaten und ihre gesunde Ernährung. Unser Online-Kochkurs zur mediterranen Küche ist perfekt für alle, die italienische Küche lieben und neue Kochtechniken erlernen möchten.

Was erwartet dich in unserem Kochkurs zur mediterranen Küche?

Unser Kochkurs Mediterran bietet dir eine interaktive Erfahrung, bei der du live mit uns kochen kannst. Wir zeigen dir, wie du mit einfachen Zutaten und traditionellen Techniken die perfekte Pasta zubereitest. Dabei lernst du:

• Die besten Mehlsorten für hausgemachte Pasta

• Den perfekten Pastateig kneten und ausrollen

• Verschiedene Pastasorten mit/ohne Eier wie Tagliatelle, Cavatelli, Trofie, Spizzulus, Busiate, Orecchiette oder Ravioli, Tortelloni formen

• Eine passende mediterrane Sauce zubereiten

Kochkurse italienische Küche für jeden Geschmack

Egal, ob du ein Anfänger oder bereits ein erfahrener Hobbykoch bist – unser Kochkurs Italienisch in der Nähe von Basel oder online ist für alle geeignet. Wir legen besonderen Wert darauf, dass du nicht nur Rezepte lernst, sondern auch ein Gefühl für die mediterrane Ernährung bekommst.

Warum ein Online-Kochkurs zur mediterranen Küche?

Unsere Online-Kochkurse zur mediterranen Küche bieten dir die Möglichkeit, von überall aus teilzunehmen. Du brauchst nur eine Internetverbindung und deine Küche – und schon kann es losgehen! Es ist die perfekte Alternative zu einem klassischen Kochkurs Mediterran in meiner Nähe.

Mehr als nur Pasta – Entdecke unsere Vielfalt

Neben hausgemachter Pasta bieten wir auch einen speziellen Pizza-Kochkurs an, in dem du lernst, eine perfekte neapolitanische Pizza zu backen.

Sichere dir jetzt deinen Platz! Interessiert? Dann melde dich für unseren Online-Kochkurs Mediterrane Küche an und entdecke die italienisch-mediterrane Küche hautnah!

Wir freuen uns darauf, mit dir zu kochen!

Rezept: Tapenade mit halbgetrocknete Tomaten und Basilikum

99 kcal
1g Eiweiss
8.8 Kohlenhydrate
8.8 Fett

Ein Aperitif, der etwas auf sich hält, braucht eine reichhaltige, gesunde und appetitliche Vorspeise. Es gibt unzählige Rezepte, man kann sogar improvisieren. Für unseres Häppchen, wir sind es gewohnt, Bio-Produkte zu verwenden, da sie alle in Bio- und Demeter-Qualität sind, einschließlich des nativen Olivenöls extra in den Konserven.

Unsere Vorspeisen sind vegetarisch, manchmal sogar vegan. Ich persönlich habe nichts gegen Gerichte mit Prosciutto, Käse und Mozzarella. Aber seit wir Gemüse in Öl verwenden und unsere Caterings immer erfolgreich sind, stellen wir fest, dass die Gäste gerne gesünder essen und sich trotzdem unbeschwert fühlen.

Unsere Vorspeisen reichen von getrockneten oder halbgetrockneten Tomaten bis hin zu Zucchini, Auberginen, gegrillten Paprikaschoten, entsteinten grünen Oliven und Artischocken.

Alle können mit ein wenig Pfeffer gewürzt werden. Manchmal garnieren wir die Salate mit Rosmarin-Artischocken und Oliven und servieren sie. Wenn wir nicht gerade Focaccia machen, bereiten wir Bruschetta zu und garnieren sie wie Tapas: Wir fügen nach Belieben Thymian und Rosmarin hinzu, damit die Gerichte gut gewürzt sind.

Wir bieten Delikatessen an, die auch mit Karotten und Melone oder mit Bündner Fleisch und Frischkäse kombiniert werden können. Salz ist nicht nötig, eventuell etwas Knoblauch auf Zucchini und gegrillte Paprika.